Рыба моя....

Marya6 апреля 2016 г.65 ответов

Дети не едят рыбу. Никто не ест. Я уж ее и жарила,и варила,и котлетки в панировке и без нее делала. Не едят. Пробовали и филе различные-не едят. Рыбку пробовали разную: и морскую и речную...Девочки! Может ее как-то приготовить можно по-особенному?

Ответы

Самисусами6 апреля 2016 г.

Рыбное суфле, запекание рыбы в духовке в сливках с тонко порезанным луком. Дочь предпочитала определённые виды рыбы, не ела категорически треску, но сибас на пару мела, как пылесос. Очень любила форель, запечённую в духовке с укропом внутри. Теляпия очень приятная на вкус, запечённая на тонких ломтиках картошки под сыром или жареная. Теперь дочь ест всю рыбу, кроме пангасиуса и камбалы. Кальмаров любит. Я стала делать котлеты из трески, и на кило трески добавлять три- четыре кальмарчика, яйцо- и котлеты имеют успех. Может быть. вам стоит поискать любимый вид? В моей семье есть люди, которые вообще не любят рыбу, любую, даже запах не переносят.

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Самисусами

Спасибо! Попробуем с кальмаром котлеты сделать

Марфушенька-душенька6 апреля 2016 г.ответ для Самисусами

Вы так вкусно описали, а рецептики есть проверенные? Мои едят только красную рыбу (соленую или суп) и все

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)6 апреля 2016 г.ответ для Марфушенька-душенька

красная форэлечкааааа...вернииись! скучаю :)))))

Самисусами6 апреля 2016 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

Так она же на фермах в России растёт прекрасно, у нас в Ленте в Братеево есть форель радужная и янтарная. Дорогая, правда, стала. Но праздники-то бывают)

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)6 апреля 2016 г.ответ для Самисусами

радужная и янтарная - это такая же как финская? я их не по названию, я их по роже по внешнему виду различаю, а кликухи название не пробовала запоминать :) ту, которая бледная есть не стала, свекрови отдала. и за сколько сейчас кг?

Самисусами6 апреля 2016 г.ответ для Марфушенька-душенька

Готовлю на глаз. Я даже рецепты никогда не писала) Форель просто чищу, кладу внутрь укроп, даже не нарезая его, чем больше, тем лучше. Присаливаю, перчу, заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку на 20-30 минут в зависимости от размера рыбок. Если готовить рыбу с какими-то овощами, то их лучше тонко нарезать, чтобы они успели испечься, но не превращались в кашу, это главное правило. Либо поставить их печься загодя, а рыбу на них выложить позже. Для теляпии тоненько настругиваю картофель, как на гратен, укладываю тонким слоем в форму, сверху тонко нарезанные кольца лука, буквально 2 мм, солю, кладу рыбу, солю, засыпаю тёртым сыром., накрываю неплотно фольгой. В духовку на 20-30 минут. Если я запекаю в фольге красную рыбу типа сёмги, то добавляю розмарин, очень хорошо играет его хвойный оттенок. В сливках можно приготовить любую рыбу (кроме пангасиуса, он очень жирный), только хорошо её обсушить или дать стечь воде после разморозки. Важно сливки взять как можно больше жирности, никак не меньше 20%, а лучше 30%. К ней же можно добавить мелко нарезанный лук и зелень, или болгарский перец кубиками, так же в духовку на полчаса, обычно не накрываю. И треска, и размороженный кижуч удаются в сливках. Их должно быть много, чтобы они играли роль соуса для гарнира, поэтому рыбу в посуду укладывать посвободнее или заливать "с головой". Котлеты из трески- 800 граммов- 1 килограмм трески (сделать из неё филе) или филе трески прокрутить в мясорубке, очистить 4 кальмара (можно больше), 1-2яйца, 1-2 ложки крахмала (лучше кукурузного, но не принципиально), соль- смешать, на разогретую сковороду в масло (или смесь растительного и сливочного масел) жарить до готовности. Лука не нужно. Количество яиц и крахмала варьируется в зависимости от консистенции фарша, чтобы лепился, и величины яиц. Думала попробовать заменить треску хеком, ещё не пробовала, но интересно, как получится. Ещё я люблю нарезать все овощи, что есть в доме (картошку, морковь, болг. перец, лук, баклажаны, чеснок) крупно и поставить печься минут 20, а потом положить на них жирненькую рыбу и допечь уже с нею. Суфле где-то тут брала, но готовила только малышке и давно... Рецепт не сохранила. А сибаса для прикорма готовила на пару, но в воду добавляла лавровый лист и перец горошком для запаха. Иногда сушёный сельдерей. Кальмаров разморозить, долго-долго чистить, ругаясь, что всё это затеяла, порезать , на горячую сковороду под крышку, дадут сок- две минуты в нём кипятить, затем слить, швырнуть в кальмаров со злости куском сливочного масла, обжарить буквально 30 секунд, и съесть в десять раз быстрее, чем чистила. мама отдельно жарила лук, и туда клала готовых кальмаров.

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Самисусами

Спасибо большое за рецепты!!!!

Самисусами6 апреля 2016 г.ответ для Маруся

Вообще не за что!

Мулля6 апреля 2016 г.

Мои дети кроме мойвы другую рыбу не едят..всегда просят-рыбку с хвостиками..Я если жарю,то 2-3 кг на вечер...Сейчас правда,жаба давит 250р за кг мойвы отдавать..

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Мулля

Ниразу не жарила мойву.

Мулля6 апреля 2016 г.ответ для Маруся

.Солю,перчу и в пакет..добавляю ложку муки,встряхнула и на сковороду....Всегда хрустящая корочка получается ...А копченная?!-это ж ,,лебединая песня".. П.С.Пока писала,вся слюнями изошла...

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Мулля

Как вкусно! Завтра за мойвой пойду!!!

tanyuscha(Татьяна)6 апреля 2016 г.ответ для Маруся

подписываюсь! мои тоже только мойву едят, точно так же ее готовлю, только я еще ее и чищу каждую, а многие с внутренностями жарят. Единственный минус - жирновато выходит, но мы по чуть-чуть ее.

Аленкина6 апреля 2016 г.

Подскажите, пожалуйста, а зачем так изголяться-то? Ну не едят и не едят. Что ж в этом страшного? Отсутствие омега-3? Купите рыбий жир в капсулах и не мучайте друг друга! К слову, знаю пирог. который все знакомые "нелюбители" рыбы трескают с удовольствием - тесто жидкое на майонезе со сметаной (погуглите - много вариантов), а внутрь кидают разное - кто фарш, кто картошку, я вот иногда красную рыбу кидаю (горбушу, кету, кижуча). Сметается еще горячим. Мои, к слову, рыбу тоже неохотно. Не, в саду едят в виде каких-то "плоских котлеток". Я так не умею. Дома ее готовлю редко, только в охотку. Не едят - их право, пусть едят что-то другое. Дело в том, что я все детство прожила с давлением "надо есть!" Хочется, не хочется... надо есть мясо, надо есть рыбу, надо есть хлеб и тп... Не очень хорошо, мне кажется. Поверьте, если ребенку действительно не будет чего-то хватать в организме, что есть только в рыбе - он сметет все, что предложите, еще и добавки попросит.

Наталья6 апреля 2016 г.

а икру едят? я делаю пирог-икра+яйца вилкой перемешиваю и на сковороду,обжариваю с каждой стороны.мои обожают.

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Наталья

Надо попробовать так сделать. Спасибо!

Rinika6 апреля 2016 г.

В любимое детьми блюдо "замаскировать" попробуйте - например, пирог с рыбой или салат какой-нибудь. И сорт рыбы наименее "ароматный" выбирайте, чтобы запах не выдал. Или просто предлагайте опять и опять, с возрастом вкусы сильно меняться могут. Но вполне вероятно что ничего не получится ... Я вот рыбу так и не ем, всю жизнь, с самого детства, ни в каком виде. И никакие ухищрения взрослых (многие честно старались, чего только не перепробовали), увещевания мужа и мои честные попытки ее в себя запихнуть (в первую беременность, "ребенку же надо!") так ничего и не изменили, хотя многие продукты, казавшиеся в детстве совершенно несъедобными, позднее я полюбила.

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Rinika

Спасибо за ответ! Попробую сделать салат для них

Vera6 апреля 2016 г.

Может быть замаскировать в виде филеофиш из макдака?))

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Vera

Не пробовала такое!

Vera6 апреля 2016 г.ответ для Маруся

Ну на булочке сыр, соус тар тар, филе рыбы в панировке.

Vera6 апреля 2016 г.

Попробуйте в макдаке;))

Калинка6 апреля 2016 г.

на бутики у нас на ура 1 2 3 а еще жареная 1 2 а еще морепродукты 1

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Калинка

Спасибо!!! Попробуем)

Светлана6 апреля 2016 г.

Как то я даже сдалась: ребенок рыбу не ест, ни речную, ни морскую. Однажды купила форель (по скидке, много). Порезала посолила и запекал в духовке, без каких либо ухищрений. Обе только так за себя опрокидывали. Губа не дура. :). Оказывается любят рыбу. Просто рыба не та была ;).

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Светлана

)))) Да,хорошая рыбка дороже мяса

Светлана7 апреля 2016 г.ответ для Маруся

точно :) дораду тоже уплетают за обе щёки (один раз тоже купила - я только шкурки потом подъедала - дочкам вкусно :))

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)6 апреля 2016 г.

единственный способ попадания рыбы в моих детей - это в супе. фсё. хотя не...с мангала какую-то ещё дочь ела, но речная фу, на мой вкус вонючая, я даже рядом стоять не стала, её родственники кормили

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Фёкла (для детей из дерева и фанеры)

Да,в супе ещё могут поесть

Фёкла (для детей из дерева и фанеры)6 апреля 2016 г.ответ для Маруся

рыбу (многие виды) обожаю. готовить её не люблю. если меня пригласить куда-нить поесть то, что другие готовили, я вот сто пудов рыбу выберу :))

Пушеня6 апреля 2016 г.

Котлетки из трески с манкой,если с белым соусом сделать, то и на рыбные не похожи. Можно соврать, что это курица)

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Пушеня

Спасибо, попробуем

Ирина6 апреля 2016 г.

Эх... Тока запихиваю... С обещаниями мороженка после "этой гадости"😂

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Ирина

У меня даже маленькая не ест) Там бесполезно про мороженое говорить(((

Королева мать6 апреля 2016 г.

Мои едят исключительно розовую-сёмгу, форель. Это ж рыба для принцесс)

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Королева мать

Мои игнорируют эту рыбу

Юлия6 апреля 2016 г.

мои более-менее едят - красную рыбу, остальную - клюют только))))

Маруся6 апреля 2016 г.ответ для Юлия

Мои даже красную игнорят

евгения6 апреля 2016 г.

Вот почему детки не любят рыбу, не пойму я? Старший даже запах при готовке не переносит, средние только красную запеченую едят. Готовь-переготовь по всякому, не едят и даже слышать не хотят, может позже придет? Креветки зато любят вареные.

Мявушка6 апреля 2016 г.

У моих идет только рыбный суп из семги, варю из хвостовых частей, чтоб не разваливалась рыба.

Оля-массажистка(Сходня)6 апреля 2016 г.

Только вторая старшая ест рыбу и мы с мужем. Старшая только форель или сёмгу слабосолёную( сами солим) а сын и самая младшая вообще не едят.

toma6 апреля 2016 г.

Мои больше всего любят простой молочный хек, тушенный с луком и морковью. Я в свое время старшей, когда щитовидку поставили, что только не перепробовала...

Ирина6 апреля 2016 г.

Мои едят в супе, и тушу в сметане. Иногда еле-еле запеченную в фольге в духовке.

Иришка-Литва6 апреля 2016 г.

и мои не едят,только средняя любит красную копченую и рыбные палочки

Marya6 апреля 2016 г.

Мои любят. А я терпеть не могу(

Елена (лестницы, предметы интерьера из массива)7 апреля 2016 г.

Старшая ест рыбу только если ее поймал и приготовил папа))) Сынок-двойняшка не ест ни в каком виде, а вот его сестрица лопает любую и в любом виде, но она у нас, как муж ее зовет, "баба-хомяк" и ест все, что можно съесть)))

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Елена (лестницы, предметы интерьера из массива)

))) У нас негде ловить (((

Елена (лестницы, предметы интерьера из массива)7 апреля 2016 г.ответ для Маруся

У нас папа "ловит" даже если рыбу купили в магазине, главное, чтобы старшая не присутствовала при покупке, так что у нас папа "ловит" и семгу с форелью и еще всякие разности)))

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Елена (лестницы, предметы интерьера из массива)

Какая интересная рыбалка у вас)))) Мне нравится))

Елена (лестницы, предметы интерьера из массива)7 апреля 2016 г.ответ для Маруся

настоящая рыбалка тоже присутствует, наш папа заядлый рыбак, но, к сожалению, не всегда у него есть возможность для удовлетворения своего хобби. Поэтому периодически "ловим" рыбу вышеозначенным способом)))

Ирина7 апреля 2016 г.

Мои дети рыбу едят, а вот племянница не под каким видом. Но если ей не сказать, что это рыба - ест. Например в пироге с капустой и рыбой - ела, котлеты рыбные у меня с картошкой ела. Потом сын проболтался ей, что котлеты были рыбные. С тех пор вообще котлеты не ест((( Никакие!!!! Вот где-то в голове заклин. Но я в детстве тоже много чего не ела. Причем сейчас эти продукты люблю, поэтому отношусь спокойно.

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Ирина

Понятно. Спасибо

_Irina_7 апреля 2016 г.

Мои любят рыбу соленую/копченую, в другом виде едят только если она без костей, в основном запекаю под шубкой или пирог. А может быть попробовать запечь ее на деревянных палочках, типа шашлычка?

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для _Irina_

В виде шашлычка еще не пробовала) Спасибо!

Светлана7 апреля 2016 г.

Никто из детей не любит рыбу) А когда они начинают ее есть - все, значит, выросли, детство кончилось) Тут только философски отнестись)

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Светлана

Мне нравятся ваши рассуждения

Сашенька7 апреля 2016 г.

Ой,лучше б мои не любили.... и муж тоже. Обожают жареную.а я ненавижу рыбу и запах этот жуткий. Одни мучения мне от их любви)))

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Сашенька

))))) Я люблю рыбку

Zoya7 апреля 2016 г.

Дома не ест, а в школе котлетки рыбные в двойной порции употребляет)

Маруся7 апреля 2016 г.ответ для Zoya

Может мы тоже в школе распробуем)

Ольга26107 апреля 2016 г.

Мои тоже не едят. Едят только котлеты рыбные. Но я не парюсь на эту тему. Сама в детстве рыбу не любила:)

ирина8 апреля 2016 г.

Не едят и не надо. У меня старшие тоже не ели и мама моя вообще не ест, всю жизнь. А я не ем молочные продукты с детства. Готовьте другую еду. Правда все мои дети обожают креветки. Попробуйте, может и Вашим понравится.

наталья11 апреля 2016 г.

рыбу едят мало, через силу выборочно -кто копчёную,кто солёную, кто котлеты, кто жареную.Красную любят все ,но у нас она по праздникам большим. А вот молоки(очень полезный продукт, как и икра) едят на ура -режу и жарю со специями. Говорю, что это мидии,рапаны,устрицы. Они их не пробовали и очень любят мой деликатес по праздникам!

uljastupina14 апреля 2016 г.

мои едят только если я целиком рыбину в фольге запекаю, потом им разделываю на кусочки без косточек, только так и едят.. котлеты и все остальное из рыбы ни в какую..

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти