Планирование меню на неделю

Наталья25 сентября 2016 г.50 ответов

Привет всем!) одной ногой в ваших рядах:)

Хотела спросить, планируете ли вы меню семьи на неделю или готовите по наитию?

Еще интересно, какой объем посуды используете) я тут себе прикупила кастрюлище в 10 литров и сковородище внушительной глубины и диаметра. Иногда ощущение, что я готовлю и готовлю, часто и много. Сегодня сделала противень овощей с куриной грудкой и сыром, так съели больше половины за ужином, завтра мужу на работу, детям и себе по кусочку на обед, и все😳

Ну бывает, что и на пару дней хватает еды, плова казан например). Ну суп на обед детям и себе варю, его дня на 2-3 хватает

Ответы

Маша25 сентября 2016 г.

Меню не составляю, готовлю то, что в голову придет на данный момент. Хотя все говорят, что составление меню существенно экономит и время и деньги.

Наталья25 сентября 2016 г.ответ для Маша

я тоже готовлю,что в голову придет,или что просит дочь. а как составление меню экономит время,деньги?никак не могу понять.

Маша25 сентября 2016 г.ответ для Наталья

Время экономит, потому как не надо голову ломать. что приготовить и бежать в магазин за тем, чего не хватает для приготовления того, что пришло в голову) А деньги, потому как продукты закупают заранее, для того, что будет в меню. Получается ничего лишнего и ничего того, что испортится и отправится на помойку, потому что про него забыли. Вот последний пункт у меня часто случается. Наберу всякого, а готовлю другое, потом чухнусь, когда уже просрочка и все в помойку(

Наталья26 сентября 2016 г.ответ для Маша

все-таки не буду составлять меню,не экономит у меня).в холодильнике всегда есть мясо,курица и рыба-это выбор.и у меня кладовка и второй (могу полгода в магазин не ходить,голодать не будем)) холодильник(всякие банки и пр.запасы).иногда я просто стою в кладовке,любуясь владениями)),выбираю. я не выкидываю продукты,меня тогда жаба сожрет,я-жуткая мещанка.экономии денег никакой,если заранее...хорошее всегда дорогое.но если брать рыбину целиком,то дешевле,чем стейками. вот даже не представляю-как это меню на неделю?во вторник-паста,а во вторник я захотела рыбу...и как тогда жить?)))

Маша26 сентября 2016 г.ответ для Наталья

Я тоже не представляю, как планировать, вдруг захочется чего-то еще, совсем другого. Рыба/мясо/птица у меня тоже всегда в ассортименте, а вот мелочевка всякая, ее может и не оказаться в нужный момент) Да и не едят у меня все по одному меню. У мужа диетическое, дети младшие многое не едят, им отдельно готовлю, старший тоже под заказ просит) Иногда завтраков бывает 2-3 разных

Аленкина25 сентября 2016 г.

Я все мечтаю о больших кастрюлях и сотейнике. Пока 5-литровой кастрюли борща хватает ровно на день. Супы не ест у нас папа, поэтому либо варю в маленьких кастрюлях на день, либо в 5-литровой на 2-3 дня. Но по факту, на 2, а тем более, на 3 день суп никто, кроме меня не ест. Борщ вот едят. Для него мечтаю прикупить кастрюлю на 10 литров ))) Для вторых блюд - мультиварка 5-литровая. Для гарниров мне ее хватает, для плова - уже нет. Съедаем за день. Сковороду прикупили недавно на 26 см, очень глубокую. Более-менее хватает, если тушить овощи, мясо (по отдельности). Если миксовать - больше чем на 2-3 приема пищи - точно не хватает, даже с учетом садика у детей. На противне перестала делать блюда (кроме запекания конкретно мяса: котлеты, курица, рыба и тп). Потому что хватает на 1 раз с хвостиком. А возни много. Нет, могу иногда побаловать, но редко. Наверное, это бич всех больших семей - постоянная готовка )))

allena25 сентября 2016 г.ответ для Аленкина

А как 5 литров борща то за день съедают? Это по литру на человека:)

Аленкина25 сентября 2016 г.ответ для allena

Ну во-первых, у нас то бабушки-дедушки в гости могут заскочить, то из знакомых кто-то. Во-вторых, мы с мужем работаем на дому, то есть, то, что я наготовила - это и завтрак, и обед, и ужин. Ну хорошо, останется еще в кастрюле на 1-1,5 приема пищи на следующий день, но это же все равно "завтра" готовить нужно снова))

allena25 сентября 2016 г.ответ для Аленкина

Поняла:) У нас просто не принято весь день что-то одно есть,а надо бы приучить:)))

Аленкина25 сентября 2016 г.ответ для allena

Не, я иногда готовлю сразу несколько блюд, когда хватает на 2-3 дня. Но обычно меня не хватает на такую готовку. К тому же, у нас борщ и плов (или рис с овощами) это такое блюдо, которое все готовые есть и 3 раза в день))

Наталья26 сентября 2016 г.ответ для allena

и у нас не принято,суп только в обед.

Аня25 сентября 2016 г.

Все многомамы и все готовят каждый день?! Суп у нас на 3 дня, а вот с ужином всегда проблемы. У меня не получается, например, мяса потушить на 2 дня, или тефтелек там, все съедается за раз. Но каждый день я не могу готовить (даже не во времени дело, хотя и в нем тоже) поэтому ужин часто на скорую руку и без мяса. Благо муж не привередлив

Маша25 сентября 2016 г.ответ для Аня

Я бы рада не каждый день, но ничего не остается, да и на второй день уже не то, что свеженькое.

Аня25 сентября 2016 г.ответ для Маша

Я вот не чувствую разницы между сегодняшним и вчерашним. У нас тоже не остаётся, поэтому кашка детям, мужу суп. Благо дома не обедает

Маргарита25 сентября 2016 г.ответ для Аня

Ань, у меня с графиком занятий детских тоже не получается каждый день ужин готовить. Точнее мои сыновья отлично могут кашку с маслом поесть вечером, муж ждет всегда мясо, да чтоб вкусно. Ну или нужно готовить ужин в 1й половине для, а я часто занята другими делами, не всегда получается. Тоже удивлена, что большая часть готовит каждый день.

Rinika25 сентября 2016 г.ответ для Маргарита

Мультиварка Вам в помощь :)

Rinika25 сентября 2016 г.ответ для Аня

А в чем проблема каждый день готовить? Простых и вкусных блюд полно, современная бытовая техника позволяет присутствие у плиты к минимуму свести. У нас, например, на завтрак обычно каша, омлет/яичница, творожная запеканка; на ужин - запеченое/тушеное мясо/птица/рыба + гарнир (макароны, рис, творог, картошка) + легкий салат (из свежей капусты, например), свежие овощи или соленья. Чистых трудоатрат на приготовление всего вышеперчиленного 5-10 минут, не больше. И стоять-мешать не надо, я активно пользуюсь мультиваркой и программируемой духовкой, и заранее (с вечера на завтрак, утром-днем к ужину) заложить-настроить можно. А более сложные/долгие блюда уже по настроению и наличию сил/времени готовлю.

Наталья26 сентября 2016 г.ответ для Rinika

тоже ужин готовлю каждый день,но не пользуюсь мультиваркой,в ней муж по утрам кашу варит.

Аня26 сентября 2016 г.ответ для Rinika

Ну завтрак понятно, кашу на 2 дня не сваришь. Для меня в принципе готовка проблема, а каждый день так вообще подвиг

Charlotte25 сентября 2016 г.

Я варю суп дня на 4. Ужин на 2 дня, иногда на три (котлеты, например), но гарнир разный каждый день. Иногда делаю дополнительно закуски/салаты на несколько дней (винегрет или баклажаны, кабачки). Завтрак каша каждый день разная)

Valentina25 сентября 2016 г.ответ для Charlotte

Скажите, пожалуйста а сколько супа на 4 дня варите. Что то я никак не принаровлюсь дня на три супа сварить, мало получается.

Charlotte26 сентября 2016 г.ответ для Valentina

5 литровая кастрюля вроде бы)

Рина26 сентября 2016 г.ответ для Charlotte

Вы кормите детей 4 дневным супом?

Charlotte26 сентября 2016 г.ответ для Рина

У меня отличный холодильник с температурой 0+2. Кормлю.

Оксана25 сентября 2016 г.

Ой, мне кажется я готовлю постоянно. На ночь помыла крупу, замочила- утром поставила кашу- хорошо что мультиварка помогает! Суп на 2-3 дня. Второе каждый день разное. Стараюсь готовить так, чтоб и годовалый аллергик и муж ели одно и тоже. В основном тушу в мультиварке. Без мяса мои мужчины есть не будут, это прибовляет хлопот. Салаты раньше каждый день готовила, сейчас с двойней не успеваю или ленюсь. Плюс на ночь мои дети четвёртый раз едят.. И ещё муж просит выпечку, почти каждый день балую. Ну и хлеб пеку на закваске тоже ежедневно. Кастрюля у меня на 3 литра и мультиварка скороварка на 5.

Мария15 ноября 2016 г.ответ для Оксана

Подскажи рецепт хлеба! Сколько пробовала вечно кирпич деревянный получается! Пожалуйста

Оксана16 ноября 2016 г.ответ для Мария

Ой, я простой делаю. Самый обычный без молочных продуктов и яиц, из за реакции одного из сыновей на молочку. На один стакан воды три стакана муки, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. сахара, 2.5 ч.л. дрожжей сухих, 2 ст.л. масла подсолнечного. Прям вот в такой последовательности закладываю. И все ингредиенты кроме воды и муки давно ложу "на глаз")) а, муку просеиваю. Вы пробуйте, непременно найдёте рецепт для себя! Если именно на закваске хотите, то там тоже самое, но закваску дожить вместе с мукой.

Татьяна25 сентября 2016 г.

Готовлю каждый день. Через день - первое, второе. Вот после работы, н-р, наварила супа в 5-ти литровой кастрюле, все поужинали, осталось на завтра всем поесть по разу, в обед, после школы, муж и на завтрак может поесть. Остается, конечно немного, но уже без мяса никто есть не будет, поэтому ужин опять готовлю. Второе, так же с расчетом, чтоб завтра всем на обед хватило. Редко - лень, покупаем пельмени магазинские. На завтрак - бутеры, либо булочки, либо завтраки сухие, старший может яичницу поесть - не смогла детей приучить нормально утром есть, к кашам не приучены... Мама моя не готовила и я не понимаю их, только на гарнир - рис, гречка и т.д. трехдневное есть не будут...

Rinika25 сентября 2016 г.

Нет у меня никакого планирования, смысла в нем не вижу и необходимости не испытываю: Объем/ассортимент продуктов примерно одинаковый поддерживаю, что закончилось сразу в список покупок заношу и на ближайшем шоппинге покупаю (обычно раз в неделю в Ашане). Меню тоже уже давно устаканилось, выбираю и готовлю то или иное блюдо по настроению, чьему-то желанию и/или наличию продуктов. Причем все блюда максимально простые в приготовлении (нам так и удобнее, и вкуснее), поэтому и трудозатрат минимум требуют. С объемом посуды тоже проблем не испытываю, стандартных 3-5 литровых кастрюль и обычных сковородок вполне хватает. Готовлю в основном на 1 раз (несколько дней подряд одно и то же все равно никто есть не будет), исключение суп - его на 2-3 дня варю.

Mylene25 сентября 2016 г.

Меню делаю на месяц, так проще и продукты закупать, и голову каждый день ломать не надо. Муж у меня 4 куриных ноги за раз съедает, например:) Но обедает, к счастью, на работе.

Маргарита25 сентября 2016 г.ответ для Mylene

Я вот тоже стала склоняться к планированию, чтоб заведомо продукты покупать (хоть большую часть) и самой не носить тяжести, ну и каждый день чтоб в магазин не ходить. А то сейчас ведь хожу. Ого, отменный аппетит у мужа) хотя мой тоже не отстает. У него столовая на работе не самая лучшая, поэтому он предпочитает домашнюю еду, если не мотается по работе.

___МАРУСЯ___25 сентября 2016 г.ответ для Mylene

А скиньте свое меню, хочется уже что нибудь новенького

Mylene26 сентября 2016 г.ответ для ___МАРУСЯ___

Тут меню, тут рецепты

Ольга Омск25 сентября 2016 г.

Готовлю каждый вечер. Суп на 2-3 дня обязательно. Кастюля 7,5 литров. Сковороды 3 шт, все в ходу. Папа без первого не может. Я сама не ем суп. Дети просто метут все подряд. Чего дашь то и смолотят. Но я дома сейчас, поэтому контролирую. Выпечка через день где-то. Меню на месяц делаю. Т.к в большой магазин раз в месяц ездим. Остальное покупаем у дома. Мясо на рынке по четвергам. Мультиварка для меня бесполезная. Она вообще у нас ни у кого не пошла, ни маме ни свекрви. Не поняли мы её смысла. Это личное дело каждого. Много овощей готовлю, но у нас огороды. Много капусты цветной , броколли, кольраби...много рыбы едим, папа рыбак.... И все рыбу обожают. Вообще с готовкой нет проблем, да и люблю я это дело.

Рина25 сентября 2016 г.

Не представляю себе кастрюлю на 10л.

Маргарита25 сентября 2016 г.ответ для Рина

У Вас на сколько? Да она не выглядит безразмерной) вот завтра хочу борща сделать

Рина26 сентября 2016 г.ответ для Маргарита

Мульти на 6,кастрюля на 3

Лола25 сентября 2016 г.

Готовлю каждый день. Муж, пасынок и старший берут обеды из дома. В итоге приготовить на два дня не реально. Суп дня на 3 выходит, хотя и за день могут всю кастрюлю (5 л) съесть. Я закупаю продукты раз в неделю, поэтому меню продумываю на неделю вперёд.

Аделина25 сентября 2016 г.

Я честно удивляюсь, когда слышу, что суп варят на 3-4 дня.Для меня через 2 дня он уже невкусный.

Танюшка23 октября 2016 г.ответ для Аделина

Ну может смотря какой суп? Я, например, и мои родные можем борщ, рассольник, гороховый и солянку есть 3 дня но не больше. Остальные только два раза.

Татьяна25 сентября 2016 г.

Самая большая кастрюля на 3 с половиной литра. Мои суп на второй день только борщ или щи едят. А планирую .. Что с магазине будет, то и планирую. Покупаю сразу на неделю всего, загружаю холодильник и до воскресенья в продуктовый не езжу.

allena25 сентября 2016 г.

В будни суп едят только дети, готовлю каждый день. На выходные варю 3л кастрюлю супа, частенько еще и остается. Завтраки-ужины готовлю каждый день. Ну, если, например, голубцы вчерашние остались, еще доедят, а вот котлеты - точно нет:)

Оля-массажистка(Сходня)25 сентября 2016 г.

Готовлю всё на 1 день, максимум суп на 2дня. 3хдневный суп и есть никто не будет. Всё готовлю в мультеварке 5л.

Семицветик25 сентября 2016 г.

На два дня не получается готовить. Если только бульон отливаю и на другой день довариваю новый суп.

Наталья25 сентября 2016 г.

суп варю на 2-3 дня,ужин каждый день.в выходные дни готовлю редко,либо едим не дома,либо готовит муж.

Оксана26 сентября 2016 г.

Моя ежедневная готовка- каша, гарниры, яйцо,хлеб, чай:) На завтрак- молочные каши:геркулес, пшено, ячневая, рисовая, пшеничная, кукурузная. Если нет молока то готовлю гречку, рожки. 15-20минут на плите, или 30минут в пароварке, мульте)+яйца варю. Перекусы-чай зеленый с каркаде, черный с молоком или лимоном; с печенькой, с бутером,фрукты,омлет,блины, выпечка- летом чаще пекла шарлотку, творожный пирог. Обед/ужин-суп с фрикаделькой, борщ на костном бульоне,гороховый, рассольник, редко уха. Не каждый день супы, но съедаем за день, редко когда на 2день остается. Кто не ест суп- готовлю гарниры, рожки с слив.маслом, картошку с тушенкой, окорочка в духовке, пюре, плов. Подлива из говядины, для всех гарниров.. Готовлю на 2-3дня. Пеку хлеб каждый день, в духовке ржаной на закваске или белый/серый на дрожжах в ХП, для нас и мамы. 1раз в неделю жарю рыбу, картошку,котлеты. Периодически делаю домашню колбасу, солю сало.. Мужу на тормозок. Дети перекусывают в столовой, в бассейне и в школе. Пользуюсь мультей 5л чаша, кастрюлей 5л, ковш 1.5л, две чугунные сковороды 26 и 24см, погружная блинница, мясорубкой для нарезки салатов.. Для борща мечтаю купить кастрюлю по больше, и бульон удобно варить) Написала много, но едим мы не много, ещё часто гости помогают) Пс:Как таковой и меню не нужно, готовлю все по очереди.. Говядина, свинина, курица, рыба, картошка, капуста, гречка, рожки, рис.. Итд. Раз в неделю хожу на ярмарку: за рыбой,яйцом, домашней молочкой, орехи и сухофрукты; за зеленью и фруктами, мясом 2-4раза в неделю, за молоком каждый день.. Всё рядом с домом.. :):):)

Мария15 ноября 2016 г.ответ для Оксана

Оксан привет! Ты наверно стройняшка! В отличии от меня😝!

Тоня26 сентября 2016 г.

Меню планирую, тем самым знаю чего закупать на неделю, так экономней, не берешь лишнего, когда знаешь что купить и сколько!

ta987nya27 сентября 2016 г.

Первое варю на 2 дня. Ужин каждый день готовлю. На ужин - гарнир и что- нибудь мясное или рыба + овощной салат. Завтраки - нам с сыном каша молочная, папе и дочке - омлет, рожки с сливочным маслом, картофельное пюре. Еще пеку каждый день что-нибудь + ставлю хлеб в хлебепечке. От готовки, честно говоря, устаю, но пока не получается как-то оптимизировать этот процесс.

Танюшка26 ноября 2016 г.

Здравствуйте! Раньше я планировала меню на неделю, сейчас же начала планировать на месяц, так гораздо удобней. И покупки делать проще. Раз в неделю ездим в гипермаркет затариваемся на неделю по моему меню я составляю список продуктов. Среди недели только докупаем мелочевку, что заканчивается, молочку и хлеб. Супы варю по-разному, в основном на день-два. Только борщ и солянку варю 5 литров на 3 дня. Ужин каждый день готовлю, но делаю заготовки полуфабрикатов домашних что бы облегчить каждодневную готовку, например тефтели, котлеты , замораживаю, что бы вечером только гарнир к ним приготовить и салатик. Так же замораживаю блюда к завтраку- сырники, ленивые вареники.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти