Еда выходного дня

Вика_клубника10 декабря 2016 г.62 ответов

Мамочки, что обычно готовите по выходным для своей большой и дружной семьи? Что у вас сегодня на обед/ужин?

В сб или вс мы можем вместе пообедать или поужинать. В другие дни никогда не получается из-за разных режимов у всех членов семьи. Думаю, так у многих, особенно если папа с работы в 22-23 часа приезжает.

Сегодня отменились занятия в спортшколе у всех и плюс репетитор заболел. Короче, полноценный выходной))

Я решила приготовить настоящий болоньезе, сейчас он томится. Через пару часов будем пасту есть Это одно из блюд, которое любит вся семья. Еще куриный бульон скоро будет готов.

А завтра решили пельмени делать. Я сама их никогда не делала, только под руководством мамы. Муж "добыл" лося, пельмени из лося очень вкусные.

Честно, готовить я не люблю, особенно в будние дни, потому что нужно все быстрее, да и ем я простые и полезные блюда. Лишь в выходной день а-ля читмил устраиваю.

Ответы

Аля10 декабря 2016 г.

Картошки нажарила с котлетками,борща наварила.Выходные у мамы)))А так,ляпаю что побыстрее или плов/картошка тушеная на будни,много,тк готовить после 8-ми вечера нет ни желания,ни возможности зачастую.Будни и выходные работающей многомамы)))

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Аля

Ох, а мне на ночь глядя мужу с собой на работу готовить...а желания не бывает как обычно. Борщ для меня сложное блюдо))

Krevedko10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Готовьте летом заготовки для борща. Тогда все гораздо быстрее и проще получается))

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Krevedko

Я видимо не доросла до этого еще))) Максимум - ягоды замораживаю.

Krevedko10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Нет-Нет, там все просто)) Было бы желание.

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Krevedko

Нет желания почему-то

Вернее, оно каждое лето есть, а когда нужно этим заниматься - я забываю...или забиваю))

Krevedko10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

тогда придется варить борщ по-старинке, что только улучшит его вкус))

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Krevedko

Поэтому для меня это сложно. Полдня трачу) Старший сын очень любит борщ. Для кого-то это повседневное блюдо, а для нас что-то редкое и вкусненькое)))

Анастасия19 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

А я соглашусь с предыдущим оратором) мне повезло, у меня маму последние два года на закрутки прорвало. Так у нас теперь борщ из заготовок - в итоге самое долгое теперь это почистить картошку)) Так что нужно обязательно заготовки делать, значит либо самой научиться, либо свекровь/маму/подругу) которая это любит, подвести к тому какая это незаменимая весч!!!

Для меня пока что все эти закрутки - непостижимая наука, ближе к категории "чудо")

Вика_клубника19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

Это было бы чудесно! Я сама не умею, мама умеет, но она работает и ей не до этого пока, а свекровь не очень вкусно готовит, поэтому не прошу. Хотя она делает огурчики/помидорчики. А что конкретно вы (мама) заготавливаете?

Анастасия19 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Моя мама последние 4 года в разводе и живет с 2 котами) и у нее это стало как хобби, сказывается образование учителя труда для девочек))) Хотя так же полноценно работает. Она чего только не делает, начиная выше перечисленными заготовками для борща, заканчивая пряным виноградом и белым и красным или сливами с чесноком. Конечно же лечо, за которое он получила награду "лучшая теща" от мужа), всякую классику с огурцами/помидорами. Ну и кабачки, огурцы с горчицей. Она у меня любитель поизвращаться. Находит в интернете разные необычные рецепты, делает пару баночек 0,5 л. Через неделю откроет - обычно дает нам одну на пробу, и одну себе оставляет. Иногда мы не успеваем приехать и она обе может съесть или на работе раздать :) И так и готовит) Нравится всем - готовит много, нравится только ей - готовит чуть-чуть, не нравится никому - в пролете). Я сама пока не понимаю этого искусства)) Хотя кушать, конечно, мне нравится

Вика_клубника19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

А конкретно для борща? Мои родители раньше лечо делали. Ах какое это было лечо!!!

Анастасия19 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Прошу прощения) у меня была мысль, что Вы про заготовку для борща, но руки принялись восхвалять мамины баночки:))) Насколько я знаю из состава (вчера как раз готовила), там - свёкла, морковь, лук, петрушка и все. Может быть чеснок) Но я могу узнать рецепт и Вам в личку кинуть) Это вообще не проблема)

Анастасия19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

А ну и отдельно она капусту наквасила как раз кстати) А если нет квашенки, то можно свежую, тут уже дело вкуса.

Вика_клубника19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

Меня подруга научила капусту квасить, я думала это очень сложно, а оказалось мне под силу))

Вика_клубника19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

Спасибо большое! Т.е. это все уже спассировано и закручено в баночки? Я бы не отказалась от рецепта от Вашей мамы))) И заодно процесс приготовления борща с заготовкой)) Он, кстати, красный получается? Моим детям принципиален свекольный цвет борща))

Анастасия19 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Отправила:)

Nata10 декабря 2016 г.

На ужин будет треска в кляре и рис + домашнее лечо

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Nata

Домашнее лечо

Nata10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Вкуснююючеее

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Nata

Я обожаю лечо, сто лет не ела))

Ирина10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Приезжайте. Подарю баночку)

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Ирина

Спасибо за предложение)))

Олька10 декабря 2016 г.

Я готовлю залив ныне пироги когда все дома. С рыбой мясом. Картошку тушу, мясо в духовке. Сегодня нашего папы нет, поэтому у нас карбонара и порог с рыбой. На обед был гречневый суп с курицей. Пока малыш маленький особо некогда изгаляться , готовлю быстро просто)

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Олька

Я однажды готовила заливной пирог, рыбный. Тесто на кефире было. Муж не оценил(( У него любимый пирог с рыбой и ржаным тестом, который мы на даче готовим. В том и дело, что хочется и просто, и быстро и полезно))) Поэтому я всю неделю ем гречку с грудкой, да рис с треской)) А дети вечером макароны с сыром, через день)))) В выходные хочется совершенно иной еды)

Олька10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Без кефира сделайте, толко на сметане

Алина10 декабря 2016 г.

у нас наоборот - в будни мне проще готовить,в выходные все дома и я постоянно занята. так что в выходной у нас может быть и яичница и сосиски и магазинные пельмени. А все вкусняшки - в будни)

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Алина

Наверно Вы дома приличное количество времени проводите в будни))

Алина10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

я постоянно дома, я в декрете, но готовлю я в основном когда муж с работы приходит

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Алина

Я тоже не работаю, но меня постоянно где-то носит)

ta987nya10 декабря 2016 г.

На обед был борщ с уткой( в нас своя). На ужин спаржевая фасоль и та же утка тушёная. + еще пекла манник. На завтра задумала - ячневую кашу на завтрак, суп с фрикадельками на обед на ужин треска и картофельное пюре. Ну еще мы каждый день открываем баночку домашней консервации. Сегодня вот было овощое ассорти, завтра посмотрим по настроению что -нибудь.

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для ta987nya

Я сегодня ячневую кашу ела. А муж и дети гречку с молоком, не любят. Представляю сколько у Вас баночек))

ta987nya10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

В этом году не очень много, т. к. мучал страшный токсикоз.

ИРА201010 декабря 2016 г.

Что нибудь не гиморное.окорока пожарила и макарошки.на завтра плов.плюс как всегда салатик

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для ИРА2010

Салатик это хорошо))

ИРА201010 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Ага.без овощного саоата не могут.но ск.ща помид./огур стоят и.тд.и т.п это ппц

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для ИРА2010

Мои тоже любят огурцы+помидоры с вонючим подсолнечным маслом. еще винегрет с ним тоже. Средний ребенок только одни огурцы жует)

Анна10 декабря 2016 г.

На обед бульон из домашней курицы. а на ужин утка запеченная с апельсинами.

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Анна

Ух ты, с апельсинами никогда не пробовала. Мы с яблоками или грушами любим. Как Вы апельсины кладете, дольками?

Анна11 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Муж делает :) снимает кожуру с апельсинов и кладет кусочки внутрь, и несколько снаружи и в рукав запекать.

Вика_клубника11 декабря 2016 г.ответ для Анна

Интересно)

ксюша10 декабря 2016 г.

У нас сегодня на ужин все просто, в духовке курица с картошкой . В выходные я обычно пеку пироги с разной начинкой т.к все разные любят или печенья, мелкие со мной лепить их любят.

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для ксюша

Да, дети очень любят печь, с тестом возиться. Вы какие обычно печенья печете? Я только творожные умею.

ксюша10 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Чаще всего песочное, творожное.

Елена10 декабря 2016 г.

Бэлиш приготовила, мои любят

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Елена

А что это за блюдо?

Елена11 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Татарское блюдо. Картошка, мясо, лук в тесте, запеченное в духовке

Вика_клубника11 декабря 2016 г.ответ для Елена

До меня только дошло, что это "балеш" (так муж сестры-татарин называет закрытый пирог с гусем и луком) Он часто готовит его.

Ольга10 декабря 2016 г.

Особо не заморачиваемся, что есть, тем и ужинаем. Сегодня это куриные голени и гречка/спагетти

Вика_клубника10 декабря 2016 г.ответ для Ольга

У нас так же, что есть, то и готовлю.

Maria11 декабря 2016 г.

В выходные как правило что-нибудь более сложное и красивое:))) А в будни ужинаем только дома и завтракаем

Вика_клубника11 декабря 2016 г.ответ для Maria

Аналогично))

Maria11 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

У меня тут еще муж решил перейти на ПП, так как ему надо чуть подсушиться, вот теперь надо придумывать тщательно, что поесть и когда)))

Вика_клубника11 декабря 2016 г.ответ для Maria

Проще всего сделать завтрак, три(два) обеда и ужин )) На завтрак упор углеводы, три обеда - любой обед разделить на три контейнера на равные порции, ну а ужин белок с клетчаткой(овощи/зелень) Можно один обед на протеин заменить. Или завтрак/перекус/обед/перекус/ужин.

Maria12 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Да, вот так и делаю сейчас ему, но он только недавно перешел на такой тип питания, скорее я еще не привыкла)) А перекус что именно?) сухофрукты или что-нибудь еще типа йогурта, банана

Вика_клубника12 декабря 2016 г.ответ для Maria

Да все что угодно, и фрукты, и сухофрукты, и молочка. Можно и в лаваш завернуть что-то. Все зависит от того, насколько большие ограничения и от вкуса.

Maria12 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Поняла, спасибо:)

Вика_клубника12 декабря 2016 г.ответ для Maria

На здоровье)

Анастасия19 декабря 2016 г.

Я в эти выходные готовила американское рождественское блюдо "Хромой Джо" ) Вышло просто фантастика! Там рульку нужно сначала отварить полноценно, затем отварить фасоль красную, в сотейнике обжарить лук с морковкой, добавить туда отваренную фасоль, пару стаканов бульона и тушить минут 10-15. Затем в форме для выпекания положить рульку (предварительно сделать разрезы в коже и заполнить их чесночинками + гвоздичка), залить фасолью с морквой и луком и в духовку до золотистой корочки! Фантастика, муж был в восторге, и мне очень понравилось. Правда я сначала пересолила фасоль))) и поэтому добавила картошки в сотейник, побольше бульона и надо сказать с картошкой вышел если не "Хромой Джо", то "Хромой Женя" ))) Ну как мы русские и без картошки) Можно было бы, капусту добавила

Вика_клубника19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

Мой муж такое блюдо тоже бы оценил)) Картошка везде в тему)

Анастасия19 декабря 2016 г.ответ для Вика_клубника

Тут его хорошо в полдень поставить потому, что вариться мясу нужно часа 2. То есть на быстрое блюдо не похоже. Но тем не менее результат на ура. Можно вместо рульки взять окорок, но без шкурки он будет суховат сверху скорее всего, хотя не проблема должна быть, так как я добавляла в форму еще и бульон, боялась, что будет суховато. Но окороку быстрее готовиться, он просто меньше. Я думаю на новый год повторить для гостей. Все таки жешь это рождественское блюдо)

Вика_клубника19 декабря 2016 г.ответ для Анастасия

Я рульку в мультварке делаю, сначала сутки мариную в соевом соусе и чесноке с розмарином под пресом, а потом на режим тушения ставлю до 5-ти часов в мультиварку. Блюдо долгое, но легкое))) Правда я такую еду не люблю...Муж с братом и папа обожают) окорок не пробовала делать, надо будет по Вашему рецепту сделать!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти