Творожное печенье.
ингредиенты:
100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки
Приготовление:
В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножом до образования крошки.
Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут
Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольники.
Присыпать треугольники сахаром и корицей. завернуть рогалики.
Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.
Выпекать при 200 С 25-30 минут.
Еще мои любят обычное песочное,я в него кокосовую стружку/цукаты/шоколад и т.д. добавляю.
Четыре13 июня 2017 г.ответ для Таня
Вот это тема! Обязательно попробую!
Оксанка Овсянка13 июня 2017 г.ответ для Таня
У меня сейчас в холодильнике лежит такое тесто, на 1кг творога замесила и пеку по 1 листу) по 24шт)) на завтрак достаточно..
1кг творога домашний
4шт яйцо (можно 2шт, если творог из магазина)
700гр муки
1пч разрыхлитель
400гр слив.масло
На присыпку сахар с корицей в блендере бззз, и леплю "гусиные лапки" верхний слой не макаю, так меньше сазару)
Сначала творог и яйцо взбить блендером, потом масло на терке с мукой и разрыхлителем смешать, затем соединить всё вместе и убрать в холодильникю, чтоб тесто стало твердым. Раскатать с мукой пласт и вырезать стаканом кружки, одной стороной полностью макнуть в сазарную пудру, сложить пополам и снова макнуть, ещё ращ сложить и убрать на противень. Пока лепите вкл.духовку до 200*с и выпекать 20минут.
Таня13 июня 2017 г.ответ для Оксанка Овсянка
Хороший вариант)Надо попробовать)
Оксанка Овсянка13 июня 2017 г.ответ для Таня
У меня все едят, хотя творог не очень любят) и сахара там минимум..
Таня14 июня 2017 г.ответ для Оксанка Овсянка
Мои любят творог)Особенно старший. Летом,так вообще на молочке живет))))
Оксанка Овсянка14 июня 2017 г.ответ для Таня
У меня муж раньше творог вообще не ел, а сейчас в печьньках или пирогах ещё как ест) а дети раньше просто творог ели со сметаной и сахаром, а сейчас только в выпечке.. А я творог люблю любой, молочная душа))
Таня15 июня 2017 г.ответ для Оксанка Овсянка
Вот и я люблю)Молочка и сыр-это то,без чего я не могу))))
Ольга Лея13 июня 2017 г.
могу прислать 100% рецепт теста для пирогов, надо?
Четыре13 июня 2017 г.ответ для Ольга Лея
Да!!!! Шли скорее!😍
Ольга Лея13 июня 2017 г.ответ для Четыре
1 литр молока
1,5 стакана сахара
1, 5 ст.ложки соли
4-5 яиц
0.5 стакана раст.масла
полпачки слив. масла
2 пачки дрожжей (по 11 гр.)
1 пак.ванилина
чуть больше 2 кг муки.
Секреты (обязательные): мука просеянная, масла чуть больше, молоко тёплое, подогретое, яйца и масло комнатной температуры)
всё смешать, хорошо "помассажировать", понять 2 раза в тёплой духовке. всё, можно лепить любые пироги. тесто будет вкусным и мягким. проверенный семейный рецепт))
Четыре13 июня 2017 г.ответ для Ольга Лея
Оль, а как поднять в тёплой духовке? Какой t она должна быть? Два раза подряд?
Ольга Лея13 июня 2017 г.ответ для Четыре
не знаю даже какая, я включаю на минутку духовку, рукой чувствую, что там теплый воздух стал, не горячий, а просто теплее, че в комнате. периодически проверяю, когда тёплый воздух выветривается, опять включаю на чуть-чуть. тесто стоит там пока не поднимется, потом его вымешиваю и ставлю опять в духовку тёплую до второго "поднятия".
Четыре13 июня 2017 г.ответ для Ольга Лея
Спасибо, Оль! Буду осваивать!💪
Ольга Лея13 июня 2017 г.
Оле выше всё расписала)
Анна13 июня 2017 г.
В основном, заплаканную творожную и манник. Потому что это мега -быстро;))) запеканка - тесто, как на сырники и в духовку. Можно сверху тоненько масло порезать. Для корочки.
Манник - 1яйцо, сахар по вкусу, 1 стакан кефира, 1 стакан манки, изюм, 80 г сливочного масла растопленного. Я иногда делаю 50г сливочного и 30г кокосового, так нежнее:) можно добавить ванилин. Главный секрет - растопленное горячее масло влить в тесто (все ингредиенты, кроме изюма), быстро перемешать, добавить изюм и в печь. Получается хрустящая корочка и вкус выпечки. Если же замешать тесто охлаждённым маслом и ждать 30мин, как пишут в рецепте, получится реальный манник со вкусом манной каши, я такой не люблю)
Анна13 июня 2017 г.ответ для Анна
манник пеку 50 мин примерно на 180 градусах. Но проверяю. Чтобы корочка появилась.
Tаня13 июня 2017 г.
манник без сахара и муки. но это для всех:)
1ст кефира или йогурта
1 ст манки
1 яйцо
настоять 15 минут
1чл соды
ванилин
яблоки 2 или больше
изюм
50-70 г растопленного слив масла
смешать
форму 22 см в диаметре смазать маслом, присыпать манкой
выпекать 200 град где-то примерно 40 минут иногда больше
Мамоля13 июня 2017 г.ответ для Tаня
А соли чуток? будет пресное совсем ..
Tаня13 июня 2017 г.ответ для Мамоля
я не добавляю, но думаю, соль не испортит
главное допечь до конца
бывает, добавлю больше яблок и они сок, видно, выделяют и получается непропечённое как надо
ещё можно добавить грецкий орех
или кусочки шоколадки:)
Екатерина13 июня 2017 г.
Я часто пеку)
Из того что вспомнилось сейчас- сливовый пирог (не обязательно сливовый,любые другие ягоды/фрукты подойдут).
120гр масла
200гр сахара
Щепотка соли
250гр муки
2 яйца
1 ч.л.соды
1 ч.л. корицы
Половинки слив
Масло взбить с сахаром, добавить щепотку соли+соду, перемешать. Добавить яйца по одному, перемешать.
Добавить муку, перемешать.
На противень, сверху половинки слив,их чуть вдавить в тесто. Все это дело сверху посыпать смесью сахара с корицей (смешать 1ч.л.корицы и 2ч.л.сахара) .
В духовку на 30-35 мин.
Вкуснота!
Маша13 июня 2017 г.
Любимые вот эти трубочки
Четыре13 июня 2017 г.ответ для Маша
Ох, красота вкуснотищаааа!😍
Екатерина13 июня 2017 г.
кисельные берега)) брикет киселя, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем. Выпекаем при180-200 градусах. Остывает. Корж делим поперек. Вместо крема сметана и сахарная пудра. Взбить. Смазать. Подождать часок пока пропитается. Можно кушать. Бюджетно. Вкусно.
Оксанка Овсянка13 июня 2017 г.
Летом любим "королевская ватрушка", "шарлотка", "творожное печенье -гусиные лапки"..
Зимой- беляши, хачапури, кексы и торты разные)
В ютубе смотрю рецепты Ирина Хлебникова, Ольга Матвей.
Маша Е13 июня 2017 г.
Мои только шарлотку едят... 3-4 яйца, стакан сахара, стакан муки взбить. Половину теста вылить, потом туда яблоки кубиками, потом вторую половину теста. Пеку 10 минут на 180 гр, потом убавляю до 150 и еще минут 20.
Лика13 июня 2017 г.
Купила мультипекарь - печь стала намного чаще. Пекли венские вафли, "пончики" (на обычные пончики они не похожи), творожное печенье. Дети в восторге.
Verochka13 июня 2017 г.
Запеканку )
Галинка14 июня 2017 г.
Сырники в духовке. Всего 4 ингридиента: творог, мука, сахар, изюм. Вкусно и полезно
Valentina15 июня 2017 г.
Недавно на работе научили- 2 яйца взбить со щепоткой соды+ стакан муки и банка сгущенки.
Valentina15 июня 2017 г.
Я в мультиварку на 30 минут ставлю, в духовке наверное побыстрее.
s0va (Инна)15 июня 2017 г.ответ для Valentina
Спасибо, попробую.
s0va (Инна)15 июня 2017 г.
У меня любимое это Шарлотка
4 яйца
1 ст. сахара
взбитьтв миксере
добавить 1 ст муки.
Нарезать яблок
На форму насыпать манки и масла, потом яблок и тесто и в духовку.
Вместо яблок можно пачку творога, будет кексик.
Ну и обычная запеканка в мультиварке:
3 яйца
2 пачки творога 9%
1 пачка творожной массы
4 ст. ложки манки
грам 200 молока
Перемешать и в мультиварку на выпечку минут 50.
ta987nya15 июня 2017 г.
Манник, шарлотка, оладии на кефире.
Еще пирог на кефире мои любят.
1 стакан кефира
2 яйца
1,5 стакана муки
1 стакан смородинового варенья
Сода.
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти