Поделитесь проверенными рецептиками))))

Кекс из "ничего", без яиц, мои дети и муж очень любят. Мука - 450 г Кефир комнатной температуры (это важно) - 500 мл Сахар (можно чуть больше или меньше) - 200 г Масло рафинированное - 100 мл Сода - 1 ч. л. Добавки по вашему вкусу (изюм, шоколадные капли, цедра апельсина, лимона, цукаты и т.д. и т.п.). Или совсем без них. Ваниль или корица (по вкусу) Тесто замешивать в такой последовательности: в кефир комнатной температуры добавить соду. подождать минутку, пока появятся пузырьки, затем всыпать сахар, перемешать, затем добавки, потом муку (порциями:насыпаем-перемешиваем-насыпаем), ваниль или корицу, добавляем масло. Форму я слегка смазываю еще маргарином или сливочным маслом, чтобы легче было достать выпечку потом. Выливаем тесто, оно должно быть густоватым, до половины формы, т.к. еще поднимется при приготовлении и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Все. Сверху можно украсить глазурью, сахарной пудрой, растопленным шоколадом или оставить просто так. Есть вкуснее теплым.

У меня дети едят то же, что и взрослые. Исключение - для них обязательна каша утром. Под выпечкой Вы что понимаете? К примеру, у меня каждый день багеты/чиабатта и через день пицца дома, иногда бисквит.

Обожаю делать заливные пироги с тем, что есть в холодильнике! Для теста: 3-4 ст.л сметаны(майонеза, можно заменить стаканом кефира), 2 яйца, мука, разрыхлитель. Для начинки: фарш, капуста, картошка и т.д. Вот реально то,что есть)) Из сладкого люблю пирог с творогом, в основу бездрожжевое тесто, а сверху творог+сахар+корица(ваниль)+сметана. Можно добавить любые фрукты, цукаты, получается так нежно и вкусно!

Быстрый и легкий из выпечки-манник. По 1ст :кефир, сахар(я меньше кладу), мука, манка. 1 яйцо, соль 1/3ч.л., 2-3ст.л. масла раст. Всё перемешать и в духовку. Я пеку как маленькие кексы - в формах. Меню обычное, овощные супы, паровые котлеты/запеченое мясо(любое), крупы, сырники, ленивые вареники, в последнее время сын полюбил чечевичные котлеты.

У нас бисквит "шоколад на кипятке" хит. Дешево, вкусно и даже у меня получается всегда). Готовлю в мультиварке.

рецептов куча-готовлю часто и разное- просто люблю готовить. Один из самых любимых- творожная запеканка " Неженка". Творог 500гр. Яйца 5 шт. Манка 1\2 стакана Сметана 200гр. Соль 1\3 ч\л Сахар 3 ст\л Разрыхлитель пачка или сода гашеная 1\2 ч\л Изюм, курага, чернослив по вкусу и желанию. Вначале высыпаю манку в сметану, пока манка пропитывается и набухает, взбиваю яйца с солью\сахаром. Затем соединяю все с творогом, добавляю сухофрукты, разрыхлитель. Главное нужно выпекать при темп. не выше 150С 40-50 мин. Манник " детский"(ему уже тысячу лет наверное)) 1,5 ст.манки+1,5 ст.сахара+1,5 ст.кефира+1 яйцо= перемешать,дать постоять минут 40(я ставлю часа на три-мне так нравится больше) 150 гр слив.масла+1.5 ст.муки+1 ч.л. соды Смешать,выпекать в смазанной форме до готовности.при 200 гр. Не вынимая из формы залить 1 ст.теплого молока(я беру 2/3 ст.) с 1,5 ст.л.сахару.ОЧень вкусный и не сухой из-за заливки! Торт-пятиминутка яйцо-2 шт.+молоко 10 ст.л.+масло раст.6 ст.л.+сахар 8 ст.л.+мука 8 ст.л.+разрыхлитель 1,5 ч.л. Хорошо вымешать, выпекать в микроволновке на махксимуме( у меня так) в течение 5 минут. ЕСли пеку в духовке-по готовности. ЗАлить заливкой(молоко + сахар), дать остать,залить шоколодной глазурью. Ленивая ватрушка тесто: 200 гр сметаны+2 яйца+ 1-2 ст.л. маргарина для выпечки+10-12 ст.л. муки+соль и сахар по вкусу! начинка: 100 гр творога+1 яйцо+200 гр.слив.масла(я всегда беру меньше) Смазать сковороду маслом, нагреть хорошо, вылить тесто, затем в середину вылить начинку. Выпекать до готовности. Очень вкусно,удобно и быстро! Это навскидку.ТО,что быстро. Пеку пончики, кофейное печенье- пальчики оближешь,но по времени затратно.

Запеканка банановая. Десерт после ужина или завтрак. Мнем банан,творог,разбиваем 4 яйца,банку сметаны(400 гр)сахар(пр вкусу,мы любим ,чтоб прям попка слипалась).это все взбиваем чуть,закидываем муки (чтоб консистенция как густые оладьи),пакетик разрыхлителя,пакетик ванилина. Выливаю в форму и на 40-50 мин в духовку или мультиварку. С года все на общем столе. Для взрослых и детей одно меню. Отдельно никому не готовлю.

очень легкая и очень вкусная шарлотка - стакан муки, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, разрыхлитель, 9 ст.л.растительного масла, яблоки. единственное - достанут потом еще требовать) один раз принесла на работу угостить, затерроризировали.

Я люблю тесто как для шарлотки..но то яблоки..то груши то ягоды какие есть..то цукаты. Но слава богам готовить не умею...))))

У нас хит на все времена творожные рулетики.ттворог (400 грн, все на глаз делаю), масло сливочное пачка, мука, разрыхлитель. Замесить. Дать постоять в холоде. Раскатать кругом, посыпать сахаром, нарезать сегменты и скатать рулетики.

Комментарий удален

Пару дней хлеб и вода) А потом едят ВСЁ )) И никакой мороки "что бы такое приготовить?"))

Самые простые и скоростные в мире кексы. Искала рецепт для дочки 4 года, которая ОБОЖАЕТ "помогать" на кухне (от чего процесс готовки замедляется и усложняется... "погоди не соли - я посолю" "о! салат режешь? давай я тоже!" и т.д. Так вот. Нашла рецепт,который она полностью воплощает сама и полностью удовлетворив тягу к кулинарии - освобождает кухню ;) Порция на 6 кексиков. Можно увеличить в 2-3 раза... сколько нужно. Отмеряю на весах все что нужно - далее она сама все "кашеварит" масло - 60 гр сахар - 60 гр ванильный ароматизатор яйцо - 1шт молоко - 60 гр мука - 110 гр разрыхлитель - 1/3 ложки Масло комнатной температуры взбить миксером до бела, далее по одному добавить все остальные ингредиенты и вымешать миксером. Изюм-цукаты-кусочки шоколада - по вкусу... Разложить в формы для кексов (получается ~ 60 грамм теста на кекс если без изюма и проч.) 25 минут при 180° Нежные и не приторные. Ребенок доволен. Если что-то "пойдет не так" объем и цена испорченных продуктов не критичен...

Я как вышла на работу - иногда читерю, и не хожу по магазинам выдумывая рецепты, деть пока на ГВ а нам с мужем заказываю в партии еды ужины, тм привозят набор продуктов готовый для блюда, и рецепт прилагается подробный, порции большие, и все свежее, упаковано тщательно, времени вагон экономится и не приевшиеся рецептики