Перец с медом - оригинальный закусь:)) — обсуждение в Кулинарное сообщество

Очень вкусная закуска и легко делается:)) Когда даю пробовать гостям, все очень удивляются, так как смотрится очень обычно- куски перца в маринаде, НО вот вкус!!!,,

Надо: 2,5 кг перца (лучше сочного красного)

Моем, чистим от зернышек и хвостика, режем вдоль на 4 части.

Маринад: 0,5 литра воды

1 ст.л. меда 0,5 ст. л. соли с коркой

20 грамм подсолнечного масла 150 гр. уксуса 9%

6 горошин перца (я клала 3 шт душистого; 3 шт.-обычного мелкого) лаврушка -3 листика

В кипящую воду положить все ингридиенты для маринада. Довести до кипения еще раз. В кипящий маринад поускаем перец. Кипятить 5 минут!! И по банкам. Банки перевернуть и остудить при комнатной температуре

Приятного аппетита!

Ответы

Аурика13 октября 2009 г.

Уже хочу!:))))

Тамара14 октября 2009 г.ответ для Аурика

ну когда откроем я тебе свистну:))

Аурика14 октября 2009 г.ответ для Тамара

Ага!:)))А может возьмем с собой?:)))Муж мой скоро-скоро приезжает!:))))Поля зовут все громче!Путь мужчины с дитями скачут,а мы-перчика и водочки!:))))

Тамара14 октября 2009 г.ответ для Аурика

этот вопрос еще не закрыт!! Так что едем как только так сразу. Сейчас все болеем:((

Аурика14 октября 2009 г.ответ для Тамара

Лечимся-лечимся!Не халявим!:)))

инна (расписные пряники, зефир на заказ)13 октября 2009 г.

а банки обязательно закручивать? или можно с завинчивающейся крышкой? и через сколько дней можно кушать? и еще вопрос - перец остатками маринада заливать?

Тамара14 октября 2009 г.ответ для инна (расписные пряники, зефир на заказ)

мы делали только консерв банками, закруч-не делали, поэтому не знаю..Кушать лучше к Новому Году, чтоб перчик промариновался. Да, заливать остатками..

Наталья13 октября 2009 г.

Ой, как захотелось!!!!!!!!!!!! хорошо, что перец еще продают ))) в выходные займусь! Огромное спасибо!

Марта13 октября 2009 г.

Интересный рецепт...... А через сколько кушать можно? Или сразу?

Тамара14 октября 2009 г.

и еще- мед должен быть без выкрутасов-обычный преобычный..

Виктория24 октября 2009 г.

классно! а какой перец острый или сладкий?

Тамара25 октября 2009 г.ответ для Виктория

ну вот он такой специфический получается-остро-сладкий.

Инна25 июня 2012 г.

Скажите, пожалуйста, сколько баночек и какого объема получается на выходе?) заранее спасибо)

Тамара25 июня 2012 г.ответ для Инна

Сколько именно-сейчас не вспомню, разливаем в литровые банки.

Инна26 июня 2012 г.ответ для Тамара

спасибо) буду делать)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти